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这二个问题,还真不是多大的事儿。虽然富大厨师觉得略有些尴尬,但还是如实道来。
钱管事的也有些好奇,这个女人想干嘛,是以也没立马就走。
“这段时间,我就按照以往小公子,还有大爷们爱吃的那些菜式做的。可是,最开始的时候,几位主子还是吃的有味儿。可就二天后,一个个便没了兴致。到现在,更是看着饭菜就会厌恶。”
金大厨师说起这事儿也觉得挺委屈的。以前他做的菜,主子们都说好吃啊。可是爷儿们出去走了一趟回来,怎么就没胃口了呢?
“唔,平时你们做的都是这厨房里面的这些菜色是么?口胃偏咸还是偏大偏淡?还有,这新来的几位公子,大致是什么地方的人士?他们平时的口胃是什么样的?”
那大厨师虽然觉得这妇人问题一个个的真不少,但有管事的在此处,也就一一做答。
到最后,李红梅内心也就大致有了想法。
她微笑着冲这几位抱拳,“劳烦各位了,小妇人和我的弟妹们就暂且在这厨房里面候着。先给小公子,还有几位公子做几道菜色尝试一下,若是不行,小妇人也只能徒叹奈何了。”
钱管事的听着这妇人话到也赞同,便招呼富金大厨师跟着离开。
临走前,富金大厨师再一次高傲地瞥了眼李红梅,那意思很明显,你怎么样来的,就怎么样滚蛋吧。
倒是大管事的,临走还吩咐了一声。“这一帮人里面,小主子倒是胃口还凑合。但是吧,他就爱吃肉,老爷说了,得让他想着吃素食,光吃肉可不行啊。”
等到厨房里面都没人了,俩小家伙也没心思打量这偌大的厨房。虽然,这儿的大厨房可以顶他们一个家了。但是,现在当务之急就是怎么才能应付目前这一关啊。
“嫂子,你有成算么?我听那帮人说起来,怎么感觉这么的难呢?”
李红梅自信一笑,撸袖子操刀子。
“小二丫,有没有成算,咱们现在说了不算数。目前最紧要的,还是怎么把这一桌菜给布置出来。那一帮人,是从北方严寒之地,突然间就进入了咱们这边儿的偏南方的地界儿啊。一时间,伏署也是正常的事儿么!”
二丫听傻眼,摇头,压低了嗓音。
“嫂子,你莫不是在说胡话吧?这个季节哪里会是伏署的时候?这府里的人儿,可全是金贵之身,哪会一遇到乍暖之时,便中署了?”
李红梅自信笑着径直动手。
“你先听嫂子的,咱们就把这办法当成法子来用。成与不成,她们也不会打杀我们的,你怕个啥?”
被她如此说,二丫儿虽然觉得不妥,但还是依着她行事儿了。
三儿虽然人小,但是打一些基本的下手还是可以的。
李红梅要做的菜其实很简单。
一道酸辣粉,一道红椒炒土豆丝,外带一个土豆泥。再做一道凉拌的辣子鸡。这一味道偏大一些。再清炒几个小菜,以及,一道很普通的回锅肉。
菜色,和之前金大厨师所挑的那些菜大致相同。但是,味道,却都略有改变。而且,一道回锅肉,她还做了三种口胃的。
有味道偏大一些的,有偏清淡的,更有偏辣味儿的。
至于土豆丝和土豆泥,同样的是二种风味儿。
一种是略咸,一种是加香葱。
最后,更是切了一些水果,配上这府里的一些冬天冻着的冰屑儿,再在边儿上垫上一些好看的菜叶子。这一道清爽可口的点心便算是成功了。
二丫儿看着这最后一道水果菜,居然跟着咽着口水。
“唉呀我的妈啊,嫂子,你这一招真不错呢。这些个东西,明明都是我们平时吃的东西。可现在被你这样一总妆扮,看着就觉得有胃口了呢。嫂子,你手可真是巧。”
李红梅微微一笑,拍手,“好了,现在跟我一起端着进屋吧。一会儿,你们按照我的吩咐行事就好。我让摆在哪里,你们就摆在哪里!”
钱小胖这段时间回来后,一直不怎么舒服。
他总觉得内心烦躁。
看见什么都不舒服。
钱大同瞅着儿子这样,也只能摇头,转身就去看帐薄,和几个友人一起下棋,看戏之类的。
“唉,大同啊,你这府里啥都好,美人也有不少,可是,唯一让我们不喜的就是这府里的吃食啊,怎么吃着也不带劲儿。”一同随行来的杜公子,这会儿摇头晃脑地点评起来。
一边儿的罗小官人也跟着摇头,“可不么,要说来吧,你这府里天天的大块肉儿,我看着也是喜欢的。但是,怎么就没有以前的那种感觉呢?”
钱大同听着这几个友人的话,脸也苦着的呢。
他都下死令,让府里的人开发出新的菜式来。然而,这一帮人就是没用的,到现在为止也没找到一些新鲜花样儿的菜来。
“哦对了,我觉得吧,前些天吃的那个河鲜饼子还不错的。”
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这二个问题,还真不是多大的事儿。虽然富大厨师觉得略有些尴尬,但还是如实道来。
钱管事的也有些好奇,这个女人想干嘛,是以也没立马就走。
“这段时间,我就按照以往小公子,还有大爷们爱吃的那些菜式做的。可是,最开始的时候,几位主子还是吃的有味儿。可就二天后,一个个便没了兴致。到现在,更是看着饭菜就会厌恶。”
金大厨师说起这事儿也觉得挺委屈的。以前他做的菜,主子们都说好吃啊。可是爷儿们出去走了一趟回来,怎么就没胃口了呢?
“唔,平时你们做的都是这厨房里面的这些菜色是么?口胃偏咸还是偏大偏淡?还有,这新来的几位公子,大致是什么地方的人士?他们平时的口胃是什么样的?”
那大厨师虽然觉得这妇人问题一个个的真不少,但有管事的在此处,也就一一做答。
到最后,李红梅内心也就大致有了想法。
她微笑着冲这几位抱拳,“劳烦各位了,小妇人和我的弟妹们就暂且在这厨房里面候着。先给小公子,还有几位公子做几道菜色尝试一下,若是不行,小妇人也只能徒叹奈何了。”
钱管事的听着这妇人话到也赞同,便招呼富金大厨师跟着离开。
临走前,富金大厨师再一次高傲地瞥了眼李红梅,那意思很明显,你怎么样来的,就怎么样滚蛋吧。
倒是大管事的,临走还吩咐了一声。“这一帮人里面,小主子倒是胃口还凑合。但是吧,他就爱吃肉,老爷说了,得让他想着吃素食,光吃肉可不行啊。”
等到厨房里面都没人了,俩小家伙也没心思打量这偌大的厨房。虽然,这儿的大厨房可以顶他们一个家了。但是,现在当务之急就是怎么才能应付目前这一关啊。
“嫂子,你有成算么?我听那帮人说起来,怎么感觉这么的难呢?”
李红梅自信一笑,撸袖子操刀子。
“小二丫,有没有成算,咱们现在说了不算数。目前最紧要的,还是怎么把这一桌菜给布置出来。那一帮人,是从北方严寒之地,突然间就进入了咱们这边儿的偏南方的地界儿啊。一时间,伏署也是正常的事儿么!”
二丫听傻眼,摇头,压低了嗓音。
“嫂子,你莫不是在说胡话吧?这个季节哪里会是伏署的时候?这府里的人儿,可全是金贵之身,哪会一遇到乍暖之时,便中署了?”
李红梅自信笑着径直动手。
“你先听嫂子的,咱们就把这办法当成法子来用。成与不成,她们也不会打杀我们的,你怕个啥?”
被她如此说,二丫儿虽然觉得不妥,但还是依着她行事儿了。
三儿虽然人小,但是打一些基本的下手还是可以的。
李红梅要做的菜其实很简单。
一道酸辣粉,一道红椒炒土豆丝,外带一个土豆泥。再做一道凉拌的辣子鸡。这一味道偏大一些。再清炒几个小菜,以及,一道很普通的回锅肉。
菜色,和之前金大厨师所挑的那些菜大致相同。但是,味道,却都略有改变。而且,一道回锅肉,她还做了三种口胃的。
有味道偏大一些的,有偏清淡的,更有偏辣味儿的。
至于土豆丝和土豆泥,同样的是二种风味儿。
一种是略咸,一种是加香葱。
最后,更是切了一些水果,配上这府里的一些冬天冻着的冰屑儿,再在边儿上垫上一些好看的菜叶子。这一道清爽可口的点心便算是成功了。
二丫儿看着这最后一道水果菜,居然跟着咽着口水。
“唉呀我的妈啊,嫂子,你这一招真不错呢。这些个东西,明明都是我们平时吃的东西。可现在被你这样一总妆扮,看着就觉得有胃口了呢。嫂子,你手可真是巧。”
李红梅微微一笑,拍手,“好了,现在跟我一起端着进屋吧。一会儿,你们按照我的吩咐行事就好。我让摆在哪里,你们就摆在哪里!”
钱小胖这段时间回来后,一直不怎么舒服。
他总觉得内心烦躁。
看见什么都不舒服。
钱大同瞅着儿子这样,也只能摇头,转身就去看帐薄,和几个友人一起下棋,看戏之类的。
“唉,大同啊,你这府里啥都好,美人也有不少,可是,唯一让我们不喜的就是这府里的吃食啊,怎么吃着也不带劲儿。”一同随行来的杜公子,这会儿摇头晃脑地点评起来。
一边儿的罗小官人也跟着摇头,“可不么,要说来吧,你这府里天天的大块肉儿,我看着也是喜欢的。但是,怎么就没有以前的那种感觉呢?”
钱大同听着这几个友人的话,脸也苦着的呢。
他都下死令,让府里的人开发出新的菜式来。然而,这一帮人就是没用的,到现在为止也没找到一些新鲜花样儿的菜来。
“哦对了,我觉得吧,前些天吃的那个河鲜饼子还不错的。”
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