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与周琰那边的焦头烂额相比,慕锦歌这边显然是游刃有余。
在鹤熙食园的时候,有段时间她对派的做法很感兴趣,就去好好了解了一番,所以之前录节目时她才能编出这么工整漂亮的网格状派皮,第一次编的话天才也难以编得如此完美,她是经过反复练习后,才掌握了如此娴熟的手法。
她在资料里见过周琰做的这道派,并且之前还实践过一次。
周琰做的这个派是英国的一道传统料理,叫做shepherd'pie,也叫cottagepie。这种派最大的特点在于它不含面粉,以土豆泥做皮,羊肉或牛肉为陷,加入适量的蔬菜作为配料,气味香,分量足,是一道主食。
——真的如烧酒所说,周琰做的菜都是既有的菜式。
哪怕是上次节目上被视作有所创新的巧克力红丝绒派,其实也只是将巧克力无比派和红丝绒蛋糕的菜谱进行简单拼接而已,无论是用料还是做法上,周琰都是按部就班,没有做出任何改动。
烧酒说过,系统在宿主体内时会有一个进度条,前一半是宿主按照系统所给的菜谱和指导做菜,后一半则是宿主功成名就以后,开始自己的创造,然后原创的菜式将被系统收录进美食图鉴里,推动进度条的发展。
据烧酒所说,当时进度条到一半后,它多次提醒周琰要开始图鉴的创建,但周琰总是以没有时间为借口拖延,后来被它问得烦了,直接表明不想冒这个风险。
再后来,周琰就把它给强行剥离了。
烧酒曾经以为它走了后进度条的进度会保存在周琰体内,那个把它挤兑走的系统就是想不劳而获,所以在它结束系统做主导的那一半进度条后杀了出来,鸠占鹊巢,把它给赶走了。
但是在看了周琰在《满意百分百》中做的所有料理后,它愈发觉得进度条清零了,因为周琰虽是把每道菜都做得完美无缺,但都依循的是已经存在的菜谱。
——不然这都一年了,那个急于求成的现任系统为什么还能容忍他没有丝毫创新和长进?
听了烧酒的疑虑后,慕锦歌便萌生了让周琰和她互相还原彼此料理的想法。
看准系统不能解析除宿主外的人的料理是一方面,另一方面则是看周琰到底有没有自创的料理,毕竟这实际上是一场互相解析推敲菜谱的比试,一般都会优先选用原创料理,因为既有的实在是太好猜了,稍遇上个正好吃过或看过这道菜的对手,就立马完蛋。
但是就算在这种情况下,周琰还是用了既有的菜式。
他的系统是怎么允许他做出这样失算的决定?
亦或,那个现任系统也是个蠢货?
慕锦歌觉得有些不对劲,但具体也说不上是哪里不对,于是暂且将这些疑惑抛置一边,先做手头的事情。
尝了三分之一的派后,她得出大致的食材和调味,开始动作利落地将西红柿开十字烫水去皮,切成碎丁,然后开火爆香事先切好的洋葱丁和蒜末,放入牛肉末同炒,炒变色后再把最开始切好的西红柿加进去炒软,接着加番茄酱增味增色。
她用小勺舀了一点汁放入口中尝了尝,短暂思考了几秒,弯腰从柜子里拿出一瓶用了一半的红酒,倒了些许洒在锅里,之后加入黑胡椒和滚水,重新尝尝似乎觉得还差点什么,想了想又让等在外面的小山进去帮她把香草罐拿出来,加了几片香草进去。
锅内煮滚后转小火炖半个小时,二次调味后开大火收汁,在这等待期间开始准备土豆泥,加牛奶、黄油、盐和胡椒粉搅拌,待番茄肉酱收好汁后盛入派盘,再在上面铺好土豆泥,放入烤箱。
之前各自烹饪时,便是周琰比她完成得要迟,这是正常的,因为这道菜的确比较费时,炖肉酱时要时间,最后烤的时候也要时间,如果动作有一点拖延,时间都会不够用,周琰已经在系统的精密计算下把时间压至最短了。
但是现下还原,两人调换了要做的料理,她做这道费时费力的派反而比做布丁的周琰要快,这已经足够说明一些问题了。
快结束的时候,肖悦负责提醒报数,当报到还剩五分钟时,后厨里传来一阵锅碗瓢盆碰撞的声音,周琰显然有些手忙脚乱。
不过最后,他还是端着像模像样的成品出来了。
“周先生,你先请吧。”
慕锦歌将新鲜出炉的派往周琰那方推了推,除了派盘的图案和尺寸不同外,她做出来的这份派从外表上和香味上与周琰之前做的那份并无两样。
周琰愣愣地盯着那份热腾腾的派盯了数秒,才沉默地拿起勺子,从中舀了一勺,吹了吹,吃下一小口。
一勺还没吃完,他的心就凉了大半。
——这个味道,和他做出来的一模一样!
他难以置信地整勺吃下,细细地在口中抿吮,想要从中找出什么瑕疵,但直到他把慕锦歌做的派吃了都快一半时,他都没有找到什么可以挑剔的地方。
怎么会一点差异都没有?!
周琰的脸色沉了下来,脸上的微笑早在刚才的慌乱中已经消失了,他只是对慕锦歌道:“我要看监控和手机录像。”
慕锦歌点了点头:“当然可以,你随意。”
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与周琰那边的焦头烂额相比,慕锦歌这边显然是游刃有余。
在鹤熙食园的时候,有段时间她对派的做法很感兴趣,就去好好了解了一番,所以之前录节目时她才能编出这么工整漂亮的网格状派皮,第一次编的话天才也难以编得如此完美,她是经过反复练习后,才掌握了如此娴熟的手法。
她在资料里见过周琰做的这道派,并且之前还实践过一次。
周琰做的这个派是英国的一道传统料理,叫做shepherd'pie,也叫cottagepie。这种派最大的特点在于它不含面粉,以土豆泥做皮,羊肉或牛肉为陷,加入适量的蔬菜作为配料,气味香,分量足,是一道主食。
——真的如烧酒所说,周琰做的菜都是既有的菜式。
哪怕是上次节目上被视作有所创新的巧克力红丝绒派,其实也只是将巧克力无比派和红丝绒蛋糕的菜谱进行简单拼接而已,无论是用料还是做法上,周琰都是按部就班,没有做出任何改动。
烧酒说过,系统在宿主体内时会有一个进度条,前一半是宿主按照系统所给的菜谱和指导做菜,后一半则是宿主功成名就以后,开始自己的创造,然后原创的菜式将被系统收录进美食图鉴里,推动进度条的发展。
据烧酒所说,当时进度条到一半后,它多次提醒周琰要开始图鉴的创建,但周琰总是以没有时间为借口拖延,后来被它问得烦了,直接表明不想冒这个风险。
再后来,周琰就把它给强行剥离了。
烧酒曾经以为它走了后进度条的进度会保存在周琰体内,那个把它挤兑走的系统就是想不劳而获,所以在它结束系统做主导的那一半进度条后杀了出来,鸠占鹊巢,把它给赶走了。
但是在看了周琰在《满意百分百》中做的所有料理后,它愈发觉得进度条清零了,因为周琰虽是把每道菜都做得完美无缺,但都依循的是已经存在的菜谱。
——不然这都一年了,那个急于求成的现任系统为什么还能容忍他没有丝毫创新和长进?
听了烧酒的疑虑后,慕锦歌便萌生了让周琰和她互相还原彼此料理的想法。
看准系统不能解析除宿主外的人的料理是一方面,另一方面则是看周琰到底有没有自创的料理,毕竟这实际上是一场互相解析推敲菜谱的比试,一般都会优先选用原创料理,因为既有的实在是太好猜了,稍遇上个正好吃过或看过这道菜的对手,就立马完蛋。
但是就算在这种情况下,周琰还是用了既有的菜式。
他的系统是怎么允许他做出这样失算的决定?
亦或,那个现任系统也是个蠢货?
慕锦歌觉得有些不对劲,但具体也说不上是哪里不对,于是暂且将这些疑惑抛置一边,先做手头的事情。
尝了三分之一的派后,她得出大致的食材和调味,开始动作利落地将西红柿开十字烫水去皮,切成碎丁,然后开火爆香事先切好的洋葱丁和蒜末,放入牛肉末同炒,炒变色后再把最开始切好的西红柿加进去炒软,接着加番茄酱增味增色。
她用小勺舀了一点汁放入口中尝了尝,短暂思考了几秒,弯腰从柜子里拿出一瓶用了一半的红酒,倒了些许洒在锅里,之后加入黑胡椒和滚水,重新尝尝似乎觉得还差点什么,想了想又让等在外面的小山进去帮她把香草罐拿出来,加了几片香草进去。
锅内煮滚后转小火炖半个小时,二次调味后开大火收汁,在这等待期间开始准备土豆泥,加牛奶、黄油、盐和胡椒粉搅拌,待番茄肉酱收好汁后盛入派盘,再在上面铺好土豆泥,放入烤箱。
之前各自烹饪时,便是周琰比她完成得要迟,这是正常的,因为这道菜的确比较费时,炖肉酱时要时间,最后烤的时候也要时间,如果动作有一点拖延,时间都会不够用,周琰已经在系统的精密计算下把时间压至最短了。
但是现下还原,两人调换了要做的料理,她做这道费时费力的派反而比做布丁的周琰要快,这已经足够说明一些问题了。
快结束的时候,肖悦负责提醒报数,当报到还剩五分钟时,后厨里传来一阵锅碗瓢盆碰撞的声音,周琰显然有些手忙脚乱。
不过最后,他还是端着像模像样的成品出来了。
“周先生,你先请吧。”
慕锦歌将新鲜出炉的派往周琰那方推了推,除了派盘的图案和尺寸不同外,她做出来的这份派从外表上和香味上与周琰之前做的那份并无两样。
周琰愣愣地盯着那份热腾腾的派盯了数秒,才沉默地拿起勺子,从中舀了一勺,吹了吹,吃下一小口。
一勺还没吃完,他的心就凉了大半。
——这个味道,和他做出来的一模一样!
他难以置信地整勺吃下,细细地在口中抿吮,想要从中找出什么瑕疵,但直到他把慕锦歌做的派吃了都快一半时,他都没有找到什么可以挑剔的地方。
怎么会一点差异都没有?!
周琰的脸色沉了下来,脸上的微笑早在刚才的慌乱中已经消失了,他只是对慕锦歌道:“我要看监控和手机录像。”
慕锦歌点了点头:“当然可以,你随意。”
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