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李惠找了一个小勺子,在凉水里面沾了一下,然后舀了一勺子肉糜放进了已经滚了的鸡汤里面,原本还泛着红色的肉糜在汤中滚动了几下就变成了白色的汆丸子了,李惠把熟了的丸子捞出来直接的递给了柱子,“你自己尝一下吧!”
柱子很紧张的接过了丸子,也顾不上这丸子烫不烫就直接塞进了嘴里面,“呼~~~~!烫烫~~~~!”
一下子被烫到的柱子在那里连忙的吹气,不过他还是舍不得吐出来丸子,而最主要的是丸子虽然很烫,但是他却尝到了丸子的鲜美,“妹妹这丸子好吃!”
“好吃就对了!”李惠一边说着,一边把砂锅里面已经炖熟了的鸡胸肉捞出来放在一旁晾凉,“哥等一下这鸡胸肉凉了以后你把它们都撕成丝丝,等一下我要凉调了吃!”
“好的~~!”柱子看着翻滚着的鸡汤锅问,“那这丸子什么时候煮进去?”
李惠转头看着柱子有些迫不及待的样子就笑了,“这个不着急,汆丸子快,等到最后在弄也行的,而且丸子下进去太早的话就不好吃了!”
“噢~!”听到妹妹这么说柱子的心里面还有一些个小失落,不过很快的他又乐呵起来了,自己居然也能做出来这么好吃的东西,这让他很有成就感。
李惠把已经腌制好了的鸡腿出来了,把上面盐和花椒粒都冲洗干净了,然后把两个鸡腿放在一个盘子里面蒸上,排骨依旧是做成大家都爱吃的红烧口味的,鸡胸肉已经被柱子撕成了细丝,加上之前炼制的花椒油和盐醋调味,鸡杂和鸡皮也没有浪费,直接做成了小炒,不过李惠还是多了一个心眼,她在起锅的时候略微的加了一点水,让这道菜看上去像是被水煮过的,虽然这样会影响一些口感,但是也是没办法的。
不过这次让柱子一个动手准备的肉糜,在量上没有掌控好有些个多了,李惠看着剩下的肉糜想了一下,这几天刚好李长根的身体不适,自己专门买了一些个糯米回来给他熬粥那,现在刚好有泡过的糯米,她把水控干了,然后把剩下的肉糜直接团成了丸子,再在糯米里面一滚,撒点葱花上笼一蒸,就变成了一到珍珠丸子了。虽然说这个时代里面大家都是向往着吃肉的,但是看着准备了这么多的肉菜李惠觉得有些个太腻歪了,就去自家的小菜园里面溜达了一圈,其实这个菜园子过去的时候是没有的,这还是柱子来了以后,他在院子的一角的空地上整出来的小菜园,李惠吃上面那是难不倒她,但是你要说让她种菜就不行了,所以这里也一直都是柱子的主场地,不过每当菜园里面有什么可以吃的蔬菜成熟的时候,李惠却是第一个发现的。
茄子炖豆角!李惠第一眼看到那可现在还有些泛嫩的茄子的时候第一反应,连摘了几个嫩茄子,又摘了一大把子的豆角,她高兴的又回厨房了。蒸好了的鸡腿稍微的晾凉一些以后,李惠就赶忙在鸡腿的上面涂上了一层麻油,然后彻底的晾凉了以后这道椒麻鸡就算是完成了。
“香~~!真是香啊~~!”邱老一进院子就闻到了浓浓的鸡汤的味道,“这是炖的鸡汤啊?呵呵~~!今天我这老头子可是有口福了!”
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李惠找了一个小勺子,在凉水里面沾了一下,然后舀了一勺子肉糜放进了已经滚了的鸡汤里面,原本还泛着红色的肉糜在汤中滚动了几下就变成了白色的汆丸子了,李惠把熟了的丸子捞出来直接的递给了柱子,“你自己尝一下吧!”
柱子很紧张的接过了丸子,也顾不上这丸子烫不烫就直接塞进了嘴里面,“呼~~~~!烫烫~~~~!”
一下子被烫到的柱子在那里连忙的吹气,不过他还是舍不得吐出来丸子,而最主要的是丸子虽然很烫,但是他却尝到了丸子的鲜美,“妹妹这丸子好吃!”
“好吃就对了!”李惠一边说着,一边把砂锅里面已经炖熟了的鸡胸肉捞出来放在一旁晾凉,“哥等一下这鸡胸肉凉了以后你把它们都撕成丝丝,等一下我要凉调了吃!”
“好的~~!”柱子看着翻滚着的鸡汤锅问,“那这丸子什么时候煮进去?”
李惠转头看着柱子有些迫不及待的样子就笑了,“这个不着急,汆丸子快,等到最后在弄也行的,而且丸子下进去太早的话就不好吃了!”
“噢~!”听到妹妹这么说柱子的心里面还有一些个小失落,不过很快的他又乐呵起来了,自己居然也能做出来这么好吃的东西,这让他很有成就感。
李惠把已经腌制好了的鸡腿出来了,把上面盐和花椒粒都冲洗干净了,然后把两个鸡腿放在一个盘子里面蒸上,排骨依旧是做成大家都爱吃的红烧口味的,鸡胸肉已经被柱子撕成了细丝,加上之前炼制的花椒油和盐醋调味,鸡杂和鸡皮也没有浪费,直接做成了小炒,不过李惠还是多了一个心眼,她在起锅的时候略微的加了一点水,让这道菜看上去像是被水煮过的,虽然这样会影响一些口感,但是也是没办法的。
不过这次让柱子一个动手准备的肉糜,在量上没有掌控好有些个多了,李惠看着剩下的肉糜想了一下,这几天刚好李长根的身体不适,自己专门买了一些个糯米回来给他熬粥那,现在刚好有泡过的糯米,她把水控干了,然后把剩下的肉糜直接团成了丸子,再在糯米里面一滚,撒点葱花上笼一蒸,就变成了一到珍珠丸子了。虽然说这个时代里面大家都是向往着吃肉的,但是看着准备了这么多的肉菜李惠觉得有些个太腻歪了,就去自家的小菜园里面溜达了一圈,其实这个菜园子过去的时候是没有的,这还是柱子来了以后,他在院子的一角的空地上整出来的小菜园,李惠吃上面那是难不倒她,但是你要说让她种菜就不行了,所以这里也一直都是柱子的主场地,不过每当菜园里面有什么可以吃的蔬菜成熟的时候,李惠却是第一个发现的。
茄子炖豆角!李惠第一眼看到那可现在还有些泛嫩的茄子的时候第一反应,连摘了几个嫩茄子,又摘了一大把子的豆角,她高兴的又回厨房了。蒸好了的鸡腿稍微的晾凉一些以后,李惠就赶忙在鸡腿的上面涂上了一层麻油,然后彻底的晾凉了以后这道椒麻鸡就算是完成了。
“香~~!真是香啊~~!”邱老一进院子就闻到了浓浓的鸡汤的味道,“这是炖的鸡汤啊?呵呵~~!今天我这老头子可是有口福了!”
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