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著还“哼”一声。
卫若怀才不会说他看得很清楚,为了掌握三钮身边所有动向才让卫若愉走一趟,“我那儿还有点葡萄干,分你。”
卫家做出十斤葡萄干时,爷孙三人就分了。卫老五斤,两兄弟各一半。卫炳文他们来的这几天吃的葡萄干一直是卫老的。两兄弟的私藏没拿出来,卫老就装不知道,实在是两儿子和儿媳太能吃,把葡萄干当饭,数落他们几次也不听。
美味吃多了卫若怀哥俩倒不在乎葡萄干,于是两人便准备送给若兮、若恒和若忱半斤,用油纸包好,等他们走的时候再拿出来,算是临别惊喜。
“不稀罕。”小若愉转过身就偷笑,才不告诉他三钮姐又做好吃的呢。
杜三钮前世得以善心人资助,病情控制住,后来又上大学,有个体面工作,出车祸死了还能回到到古代,这让三钮更惜福,知道感恩,尽力帮助需要帮助的人。
别看杜三钮没问大海两兄弟,家里受灾严重么?看到他们带来的东西,就想好怎么不动声色的帮助海边的渔民。
丁春花问:“晌午做什么吃?”
“鱼丸。”三钮从大海带来的箩筐里找出几条青鱼,“娘,把鱼身上的刺剔掉,不好弄就把鱼切成片,骨刺留下来。”
“这种鱼刺少,好剔。”杜发财帮忙杀鱼,丁春花在厨房里翻翻找找,“醉蟹被我们吃完了,豆腐皮和猪肉也没了——”
“娘,我拿菜呢,在案板底下。”三钮的蟹黄包很受县里那帮有钱老爷夫人喜欢,段家人这几天差点忙晕过去。早饭后段守义对他爹娘说,去杜家村送节礼,他娘一下给五两银子,大手一挥,“随便买。”
段守义转手给杜大妮三两,留二两买菜买肉。
黄瓜茄子不需要买,杜家也不缺青菜,段守义便买五斤羊肉,八斤猪肉,又买两条大鱼,盐和调料买一大包。至于县里卖的熟食和油炸物,段守义自个都看不上,自然不会买来忽悠三钮。
家里的鱼太多,杜发财听闺女的话,全部杀了洗了,用盐腌上放在院里晾晒,只留青鱼让三钮做饭。
做鱼丸很费工夫,青鱼刺少好剔出肉,但是把鱼肉剁成肉泥,加藕粉、调料搅成糊,以前搅过猪肉馅的段守义仍然累得胳膊酸痛,却不忘确定:“钮要做鱼丸,鱼丸怎么吃?”还有一句没说,他怎么没想到把鱼肉做成丸子呢。
“红烧。”鱼头和鱼骨被三钮放在大锅里炖,小锅里倒半锅清水,等水烧开,三钮丢一块鱼肉进去,圆圆的鱼肉入水后以肉眼可见的速度变成白白嫩嫩的丸子。
段守义睁大眼,“鱼肉真能做出丸子?!”
“那当然。”杜三钮顿了顿,“只有你想不到,没有我做不出的。”等所有鱼肉做完,三钮便捞出来鱼丸,一部分放到大锅里,加香菜和调料,一道鱼丸汤瞬间完成。
浓浓的鱼汤做底,配上白嫩的丸子,青翠的香菜,正是色香味俱全。段守义忍不住说:“可以吃饭了吧?”
“够你自个吃的么?”正在烧火的丁春花瞪他一眼,“钮,再做两个。”
三钮洗一大把葱,葱叶用来做汤,留下的葱白准备做葱爆羊肉,随后又做个海带炖排骨、红烧鱼丸、红烧茄子,凉拌黄瓜和蒜蓉生菜,每样都满满一盆,“娘,我再做个海菜蛋汤,这么多够吃吗?”
“够了。”大海和大船两兄弟来杜家主要找三钮,杜发财便让妻女和他们这些男人一块吃饭。大海两兄弟一直想找三钮聊聊,怎奈三钮没出过厨房,一见她坐下吃饭,两兄弟就起身感谢,“给你们添麻烦了。”
“没事,没事。”丁春花招呼道:“坐下,先吃饭。”指著段守义和杜大妮,“这是我闺女,女婿,你们不来晌午也得做菜。而且你面前的鱼丸汤,和排骨里的海带,海菜蛋汤里的菜都是你们带来的。”
丁春花所说的海菜就是紫菜,三钮不知道渔家怎么称呼紫菜,怕露馅就跟她娘说那是海菜。
大海两兄弟来找三钮,其实是愁家里海产太多一时卖不完,请她给出个主意。然而一听丁春花说的话,两兄弟相视一眼,饭后就问三钮怎么做鱼丸。
第二日,广灵县鱼摊旁边多个卖鱼丸和日后专门卖海菜的摊子。
话说回来,段守义对鱼丸感兴趣,当即就说:“大海,明儿早上给我们家送一百斤青鱼。”
渔家的鱼如果卖不完,一律风干,虽然不用担心鱼臭,但是能及时换成钱,大海和大船两兄弟得了段守义的话,立马起身回家。
杜家一家人终于能聊点家常。
丁春花借著外孙女犯困的由头把杜大妮喊她屋里去,到屋里还没把困得睁不开眼的小孩放床上,就问:“你婆婆有没有催你生孩子?听我的,别这么著急,过两年。我当初就是太著急生二丫,你和二丫中间隔的时间太短,才又生个闺女。”
杜大妮满头黑线,心想:您这都是什么歪理啊。三钮比她小十来岁,不照样是个女娃,“我知道,娘,家里生意越来越好,我婆婆的意思把两边的店盘下来,他们每天忙得顾不得吃饭,才管我生不生。现在不生最好,我若是怀了,他们得愁死。”没人照顾孕妇和孩子。
“那就好,二丫那丫头最近怎么样?”丁春花忙问。
“她还没满四个月,她婆婆的意思等月份大些再让二丫过来。”杜大妮说:“昨天下大雨,我们店里闲,他们店里没人,特意去找我一说声。”
“来不来都没事”。丁春花道:“等哪天阴天,他们店里人少,我去看她。”杜二丫和赵存良住店铺的后院里,天气好的时候,前面布店里全是买布的人。丁春花上次给段守义送醉蟹的方子,特意拐到二丫那边,见店里有客人便没进去。
“收了黄豆再说。”杜大妮顿了顿,“娘,家里还有钱吗?”
“有啊。”丁春花一愣,意识到她什么意思,笑道:“我们和你可不一样,吃个青菜叶都得用钱买。前面河里,后面山上,除了买猪肉和盐需要上县里,平时用不著钱。
“说起这个我就想笑,早两天你那妹妹去山里弄一盆桃胶,回来就做了吃。你二伯娘想起来就说她疯了,疯了,什么玩意都吃。”
“真吃了?吃了没事吧?”杜大妮吓一跳。
丁春花笑道:“在县里书店里看到的,书上有。昨儿下大雨,我不让她出去,怕风刮掉的树枝砸到她,那丫头除了做饭的时候,一直在屋里趴著。我算是看出来了,惜命著呢。”
“噗,你一说我想起来了。她小时候烧火烧著自个的衣服,还差点把厨房点著,我不准她进厨房,她当真吓得不敢再往灶门前去。”杜大妮笑道,“可能就是怕烧死自个。”
杜三钮正在和段守义讲做鱼丸需要注意事项,若是知道她姐这么吐槽她,一准撂挑子不干。见卫若愉过来,三钮抛下她姐夫,拉著小孩,“鱼丸都快凉了。”
“若兮姐盯著我,我跑不出来啊。”卫若愉的小脸皱成包子,“祖父和我爹,还有大伯去海边啦,他们说如果那里受灾不严重,明天就回京城。钱娘子正在家里做猪肉脯,我娘和伯娘什么都不会居然上去帮忙,别以为我不知道她们想吃,还不准我离太近。”
“你大哥呢?她们不说你大哥吗?”三钮随口问。
卫若愉道:“大哥精明著呢,在屋里做功课,其实算著时间,等祖父布置的功课完成,猪肉脯也差不多做好,他一出去就能吃到。伯娘见他这么乖,也会给他很多。”
杜三钮想笑:“那你怎么不做功课?”
“因为我得来找你啊。”小孩说得理所当然。能说会道的杜三钮竟无言以对。
第51章油焖大虾
杜三钮端出一直放在锅里保温的鱼丸,“我做的时候特别仔细,里面没有刺,放心吃吧。”说著话递给卫若愉个勺子。
每次在三钮这里吃到好东西,卫若愉回家都会显摆,接著让钱娘子做,所以对自己吃独食一事,卫若愉毫无心理压力,反正哥哥姐姐弟弟早晚能吃到。
著还“哼”一声。
卫若怀才不会说他看得很清楚,为了掌握三钮身边所有动向才让卫若愉走一趟,“我那儿还有点葡萄干,分你。”
卫家做出十斤葡萄干时,爷孙三人就分了。卫老五斤,两兄弟各一半。卫炳文他们来的这几天吃的葡萄干一直是卫老的。两兄弟的私藏没拿出来,卫老就装不知道,实在是两儿子和儿媳太能吃,把葡萄干当饭,数落他们几次也不听。
美味吃多了卫若怀哥俩倒不在乎葡萄干,于是两人便准备送给若兮、若恒和若忱半斤,用油纸包好,等他们走的时候再拿出来,算是临别惊喜。
“不稀罕。”小若愉转过身就偷笑,才不告诉他三钮姐又做好吃的呢。
杜三钮前世得以善心人资助,病情控制住,后来又上大学,有个体面工作,出车祸死了还能回到到古代,这让三钮更惜福,知道感恩,尽力帮助需要帮助的人。
别看杜三钮没问大海两兄弟,家里受灾严重么?看到他们带来的东西,就想好怎么不动声色的帮助海边的渔民。
丁春花问:“晌午做什么吃?”
“鱼丸。”三钮从大海带来的箩筐里找出几条青鱼,“娘,把鱼身上的刺剔掉,不好弄就把鱼切成片,骨刺留下来。”
“这种鱼刺少,好剔。”杜发财帮忙杀鱼,丁春花在厨房里翻翻找找,“醉蟹被我们吃完了,豆腐皮和猪肉也没了——”
“娘,我拿菜呢,在案板底下。”三钮的蟹黄包很受县里那帮有钱老爷夫人喜欢,段家人这几天差点忙晕过去。早饭后段守义对他爹娘说,去杜家村送节礼,他娘一下给五两银子,大手一挥,“随便买。”
段守义转手给杜大妮三两,留二两买菜买肉。
黄瓜茄子不需要买,杜家也不缺青菜,段守义便买五斤羊肉,八斤猪肉,又买两条大鱼,盐和调料买一大包。至于县里卖的熟食和油炸物,段守义自个都看不上,自然不会买来忽悠三钮。
家里的鱼太多,杜发财听闺女的话,全部杀了洗了,用盐腌上放在院里晾晒,只留青鱼让三钮做饭。
做鱼丸很费工夫,青鱼刺少好剔出肉,但是把鱼肉剁成肉泥,加藕粉、调料搅成糊,以前搅过猪肉馅的段守义仍然累得胳膊酸痛,却不忘确定:“钮要做鱼丸,鱼丸怎么吃?”还有一句没说,他怎么没想到把鱼肉做成丸子呢。
“红烧。”鱼头和鱼骨被三钮放在大锅里炖,小锅里倒半锅清水,等水烧开,三钮丢一块鱼肉进去,圆圆的鱼肉入水后以肉眼可见的速度变成白白嫩嫩的丸子。
段守义睁大眼,“鱼肉真能做出丸子?!”
“那当然。”杜三钮顿了顿,“只有你想不到,没有我做不出的。”等所有鱼肉做完,三钮便捞出来鱼丸,一部分放到大锅里,加香菜和调料,一道鱼丸汤瞬间完成。
浓浓的鱼汤做底,配上白嫩的丸子,青翠的香菜,正是色香味俱全。段守义忍不住说:“可以吃饭了吧?”
“够你自个吃的么?”正在烧火的丁春花瞪他一眼,“钮,再做两个。”
三钮洗一大把葱,葱叶用来做汤,留下的葱白准备做葱爆羊肉,随后又做个海带炖排骨、红烧鱼丸、红烧茄子,凉拌黄瓜和蒜蓉生菜,每样都满满一盆,“娘,我再做个海菜蛋汤,这么多够吃吗?”
“够了。”大海和大船两兄弟来杜家主要找三钮,杜发财便让妻女和他们这些男人一块吃饭。大海两兄弟一直想找三钮聊聊,怎奈三钮没出过厨房,一见她坐下吃饭,两兄弟就起身感谢,“给你们添麻烦了。”
“没事,没事。”丁春花招呼道:“坐下,先吃饭。”指著段守义和杜大妮,“这是我闺女,女婿,你们不来晌午也得做菜。而且你面前的鱼丸汤,和排骨里的海带,海菜蛋汤里的菜都是你们带来的。”
丁春花所说的海菜就是紫菜,三钮不知道渔家怎么称呼紫菜,怕露馅就跟她娘说那是海菜。
大海两兄弟来找三钮,其实是愁家里海产太多一时卖不完,请她给出个主意。然而一听丁春花说的话,两兄弟相视一眼,饭后就问三钮怎么做鱼丸。
第二日,广灵县鱼摊旁边多个卖鱼丸和日后专门卖海菜的摊子。
话说回来,段守义对鱼丸感兴趣,当即就说:“大海,明儿早上给我们家送一百斤青鱼。”
渔家的鱼如果卖不完,一律风干,虽然不用担心鱼臭,但是能及时换成钱,大海和大船两兄弟得了段守义的话,立马起身回家。
杜家一家人终于能聊点家常。
丁春花借著外孙女犯困的由头把杜大妮喊她屋里去,到屋里还没把困得睁不开眼的小孩放床上,就问:“你婆婆有没有催你生孩子?听我的,别这么著急,过两年。我当初就是太著急生二丫,你和二丫中间隔的时间太短,才又生个闺女。”
杜大妮满头黑线,心想:您这都是什么歪理啊。三钮比她小十来岁,不照样是个女娃,“我知道,娘,家里生意越来越好,我婆婆的意思把两边的店盘下来,他们每天忙得顾不得吃饭,才管我生不生。现在不生最好,我若是怀了,他们得愁死。”没人照顾孕妇和孩子。
“那就好,二丫那丫头最近怎么样?”丁春花忙问。
“她还没满四个月,她婆婆的意思等月份大些再让二丫过来。”杜大妮说:“昨天下大雨,我们店里闲,他们店里没人,特意去找我一说声。”
“来不来都没事”。丁春花道:“等哪天阴天,他们店里人少,我去看她。”杜二丫和赵存良住店铺的后院里,天气好的时候,前面布店里全是买布的人。丁春花上次给段守义送醉蟹的方子,特意拐到二丫那边,见店里有客人便没进去。
“收了黄豆再说。”杜大妮顿了顿,“娘,家里还有钱吗?”
“有啊。”丁春花一愣,意识到她什么意思,笑道:“我们和你可不一样,吃个青菜叶都得用钱买。前面河里,后面山上,除了买猪肉和盐需要上县里,平时用不著钱。
“说起这个我就想笑,早两天你那妹妹去山里弄一盆桃胶,回来就做了吃。你二伯娘想起来就说她疯了,疯了,什么玩意都吃。”
“真吃了?吃了没事吧?”杜大妮吓一跳。
丁春花笑道:“在县里书店里看到的,书上有。昨儿下大雨,我不让她出去,怕风刮掉的树枝砸到她,那丫头除了做饭的时候,一直在屋里趴著。我算是看出来了,惜命著呢。”
“噗,你一说我想起来了。她小时候烧火烧著自个的衣服,还差点把厨房点著,我不准她进厨房,她当真吓得不敢再往灶门前去。”杜大妮笑道,“可能就是怕烧死自个。”
杜三钮正在和段守义讲做鱼丸需要注意事项,若是知道她姐这么吐槽她,一准撂挑子不干。见卫若愉过来,三钮抛下她姐夫,拉著小孩,“鱼丸都快凉了。”
“若兮姐盯著我,我跑不出来啊。”卫若愉的小脸皱成包子,“祖父和我爹,还有大伯去海边啦,他们说如果那里受灾不严重,明天就回京城。钱娘子正在家里做猪肉脯,我娘和伯娘什么都不会居然上去帮忙,别以为我不知道她们想吃,还不准我离太近。”
“你大哥呢?她们不说你大哥吗?”三钮随口问。
卫若愉道:“大哥精明著呢,在屋里做功课,其实算著时间,等祖父布置的功课完成,猪肉脯也差不多做好,他一出去就能吃到。伯娘见他这么乖,也会给他很多。”
杜三钮想笑:“那你怎么不做功课?”
“因为我得来找你啊。”小孩说得理所当然。能说会道的杜三钮竟无言以对。
第51章油焖大虾
杜三钮端出一直放在锅里保温的鱼丸,“我做的时候特别仔细,里面没有刺,放心吃吧。”说著话递给卫若愉个勺子。
每次在三钮这里吃到好东西,卫若愉回家都会显摆,接著让钱娘子做,所以对自己吃独食一事,卫若愉毫无心理压力,反正哥哥姐姐弟弟早晚能吃到。