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梅乐芝经理想想也没法说什么……
有了秩序，一切都加快了速度。三天不到，那些原本有佃租地的明人农民的粮食都发放完毕，也包括周边地区。
接下来该发那些明人劳工们的了。但想象中的，明人劳工抢着用手里的马票换回粮食的现象没有出现。
有明人劳工说：“我等要是想要米，便去赤嵌粮店用马票买就可以了……何苦堆放在家里？”
当然也有不放心的，手中马票太多，心里有些慌，就换回一大半的米回家。
明人农民们忽然听说晚上有电影后，高兴坏了，那一阵儿双抢时节，大家好多天都没有看到，心里怪想的。
这一次可不是看以前的什么农田、水利、灭虫之类的，而是关于如何储藏粮食。
汉唐集团在赤嵌农业基地和热兰遮城地区兴建了两处简易的粮仓。说它简易，是和现代相比，那里没有温控、湿控装备。
但在这个时空，恐怕是最好的。
汉唐集团的人用上了水泥和白灰，同时又用红瓦铺顶。
它的直筒形状，远远的看上去很显眼。后来竟成了一道风景线，明人农民们看见它就放心，说，那里面有数不清的粮食啊。
红星水泥厂和布袋镇的水泥厂都往赤嵌农业地区送来了水泥和白灰，这是为明人农民建储粮仓准备的。
储粮仓有多重要，汉唐集团的人一点点也没有做宣传，但明人农民可太知道了，如果不好好储粮，损失一成都是少的！
明人农民纷纷购买水泥和白灰，建国安董事设定的一个价钱，一开始听上去，真是骇人听闻，一斤马票一斤水泥，一斤马票三斤白灰。可是建国安董事把成本算了一遍后，就算是最有同情心的人也得点头认可，这还是打了折的价钱。
事实上，明人农民也会算账，大部分水泥和白灰都很快地卖了出去。
当时，建国安董事在论坛上，还意味深长地写到：
在体力劳动中，只要我们保证他们付出和收入成正比，我们就得到一批永远拥护我们的劳动者……谁来挑拨也没有用。
有人反驳，有人认同，总之还是一片争论。
当然，这一些都是双抢时节过后不久的事情。
在通往赤嵌农业基地的路上，吴咏梅不在和建国安董事聊天了，她怕冷落了这个小小的女子。
她回过头来，轻轻搂过小翠，不过，她现在应该叫李志婷的，吴咏梅的温和让她有了勇气，她现在不像刚开始那样瑟瑟发抖，可以直视吴咏梅的眼睛了。
吴咏梅轻轻拍了拍她瘦削地后背说：“放心，我的孩子，没有人可以强迫你，一切都是你可以选择的，现在，你听不懂我的话……不要怕，我保证你以后可以决定自己的将来……”
建国安董事故意做了一个无语问苍天的动作，表示对她的不满。
吴咏梅拍了他一下，说：“不许你这样子，别学李子强那样，总是强迫别人接受他的一切，那不好！”
第一百六十五章恶性竞争是个伪命题
在天色完全黑下来之前，他们三个终于回到了赤嵌农业基地。
热兰遮城到赤嵌农业基地的公路，现在越来越平整了，当然这也是因为多日来没有下雨，而且汉唐集团的机动车大部份都停运了。
汉唐集团的双轮手推车和明人农民们的独轮车，对土面公路的破坏能力还不算太够，何况有些重点路段都用三合土铺垫。
那三合土是由石灰、黏土和细砂所组成，它们的比例是1：3：6，都分层用石碾碾压过。
这里早晚都要上马水泥公路和路灯，但现在时候还不到。
此时赤嵌农业基地的空气里弥漫着一股浓浓地酒香味道。
夫妻俩知道这是赤嵌酒精厂开槽了。
其实早在汉唐集团来之间，这里就有用糖蜜生产加工酒的小作坊。
当时，吴咏梅来到这里后，在建国安董事的陪伴下，去了那家造酒的作坊，那儿不是荷兰人的财产，是本地一个小商人开办的，汉唐集团的人没法子没收。吴咏梅只是要看看这个时空的酿酒方法。
当时，他们夫妻两人在郝刚的护送下，很有礼貌地参观了小作坊。作坊主自称姓张，脸上一团和气。
吴咏梅当时一看就明白了，这是最古老的一种多级连续发酵法，它非常适用于液体发酵。
只见那帮子明人使用了三个加盖的大木桶，每个大概都有2.5米直径，1.7米高，同时明人们把它们之间用打通的粗竹串联在一起。由于它们三个都不在一个平面上，呈阶梯形。这样，那些液体可以在发酵后，自然地流入下一个木桶，继续发酵。
吴咏梅想了一下这种结构的好处。
明人们这样做是把前两个发酵罐作为主体罐，在酒母与基本稀糖液连续流加的条件下，使酵母处在对数生长期，以便保持旺盛的生命活动能力，从而使发酵在一开始时便能达到主发酵期，这样，也许发酵时间可以大大缩短。
这一切当然只是吴咏梅凭借自己专业知识的解读。
小作坊老板也许另外有自己的解读，只不过当建国安董事放下手中的dv，认真询问他时，他却是一脸的闪烁之色，只是说祖宗就是这样传下来的，他实在是不明白为什么。
当时，建国安董事在心里骂了一句，狗逼样子，谁会在乎你的什么秘法。
建国安董事当时的脸色不太好看，至于嘛，这个民族有太多的技术，就是在这样的祖宗秘籍中留失了！
吴咏梅当时笑着拉了他一下，不用多问，看看就行了。
她一开始很好奇，他们是怎么加温的？
走近了看，才发现原来是陶瓷缸底，这也就说明了，明人们最大的发酵罐只能达到这个水平了。大件陶瓷的加工水平限定发酵的发展水平。
吴咏梅看见他们在竹管和木桶的连接处还涂抹了树胶，以用来达到良好的密封效果。她不用碰就能看出那个盖子很重很重，三个成年人都难以打开吧？
他们又是怎么控制发酵温度的呢？吴咏梅看到那个烧火之人，不停地用手背去碰那个缸体，她明白了，这是靠经验啊。
当时，吴咏梅认真查看了一下他们的生产原料。
他们是用榨糖后剩下的糖蜜做原料。这很正常啊！糖蜜是加工制糖后的副产品，价格低廉，货源充足。
糖蜜中的可发酵性物质，也就是甘蔗糖蜜中，含有相当数量的转化糖，约20％吧，酵母活细胞含有丰富的水解酶和酒化酶，酵母中的蔗糖酶能将糖蜜中的蔗糖水解为……分子葡萄糖和……分子果糖，然后再通过酒化酶将己糖发酵生成酒精和酒漕。
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梅乐芝经理想想也没法说什么……
有了秩序，一切都加快了速度。三天不到，那些原本有佃租地的明人农民的粮食都发放完毕，也包括周边地区。
接下来该发那些明人劳工们的了。但想象中的，明人劳工抢着用手里的马票换回粮食的现象没有出现。
有明人劳工说：“我等要是想要米，便去赤嵌粮店用马票买就可以了……何苦堆放在家里？”
当然也有不放心的，手中马票太多，心里有些慌，就换回一大半的米回家。
明人农民们忽然听说晚上有电影后，高兴坏了，那一阵儿双抢时节，大家好多天都没有看到，心里怪想的。
这一次可不是看以前的什么农田、水利、灭虫之类的，而是关于如何储藏粮食。
汉唐集团在赤嵌农业基地和热兰遮城地区兴建了两处简易的粮仓。说它简易，是和现代相比，那里没有温控、湿控装备。
但在这个时空，恐怕是最好的。
汉唐集团的人用上了水泥和白灰，同时又用红瓦铺顶。
它的直筒形状，远远的看上去很显眼。后来竟成了一道风景线，明人农民们看见它就放心，说，那里面有数不清的粮食啊。
红星水泥厂和布袋镇的水泥厂都往赤嵌农业地区送来了水泥和白灰，这是为明人农民建储粮仓准备的。
储粮仓有多重要，汉唐集团的人一点点也没有做宣传，但明人农民可太知道了，如果不好好储粮，损失一成都是少的！
明人农民纷纷购买水泥和白灰，建国安董事设定的一个价钱，一开始听上去，真是骇人听闻，一斤马票一斤水泥，一斤马票三斤白灰。可是建国安董事把成本算了一遍后，就算是最有同情心的人也得点头认可，这还是打了折的价钱。
事实上，明人农民也会算账，大部分水泥和白灰都很快地卖了出去。
当时，建国安董事在论坛上，还意味深长地写到：
在体力劳动中，只要我们保证他们付出和收入成正比，我们就得到一批永远拥护我们的劳动者……谁来挑拨也没有用。
有人反驳，有人认同，总之还是一片争论。
当然，这一些都是双抢时节过后不久的事情。
在通往赤嵌农业基地的路上，吴咏梅不在和建国安董事聊天了，她怕冷落了这个小小的女子。
她回过头来，轻轻搂过小翠，不过，她现在应该叫李志婷的，吴咏梅的温和让她有了勇气，她现在不像刚开始那样瑟瑟发抖，可以直视吴咏梅的眼睛了。
吴咏梅轻轻拍了拍她瘦削地后背说：“放心，我的孩子，没有人可以强迫你，一切都是你可以选择的，现在，你听不懂我的话……不要怕，我保证你以后可以决定自己的将来……”
建国安董事故意做了一个无语问苍天的动作，表示对她的不满。
吴咏梅拍了他一下，说：“不许你这样子，别学李子强那样，总是强迫别人接受他的一切，那不好！”
第一百六十五章恶性竞争是个伪命题
在天色完全黑下来之前，他们三个终于回到了赤嵌农业基地。
热兰遮城到赤嵌农业基地的公路，现在越来越平整了，当然这也是因为多日来没有下雨，而且汉唐集团的机动车大部份都停运了。
汉唐集团的双轮手推车和明人农民们的独轮车，对土面公路的破坏能力还不算太够，何况有些重点路段都用三合土铺垫。
那三合土是由石灰、黏土和细砂所组成，它们的比例是1：3：6，都分层用石碾碾压过。
这里早晚都要上马水泥公路和路灯，但现在时候还不到。
此时赤嵌农业基地的空气里弥漫着一股浓浓地酒香味道。
夫妻俩知道这是赤嵌酒精厂开槽了。
其实早在汉唐集团来之间，这里就有用糖蜜生产加工酒的小作坊。
当时，吴咏梅来到这里后，在建国安董事的陪伴下，去了那家造酒的作坊，那儿不是荷兰人的财产，是本地一个小商人开办的，汉唐集团的人没法子没收。吴咏梅只是要看看这个时空的酿酒方法。
当时，他们夫妻两人在郝刚的护送下，很有礼貌地参观了小作坊。作坊主自称姓张，脸上一团和气。
吴咏梅当时一看就明白了，这是最古老的一种多级连续发酵法，它非常适用于液体发酵。
只见那帮子明人使用了三个加盖的大木桶，每个大概都有2.5米直径，1.7米高，同时明人们把它们之间用打通的粗竹串联在一起。由于它们三个都不在一个平面上，呈阶梯形。这样，那些液体可以在发酵后，自然地流入下一个木桶，继续发酵。
吴咏梅想了一下这种结构的好处。
明人们这样做是把前两个发酵罐作为主体罐，在酒母与基本稀糖液连续流加的条件下，使酵母处在对数生长期，以便保持旺盛的生命活动能力，从而使发酵在一开始时便能达到主发酵期，这样，也许发酵时间可以大大缩短。
这一切当然只是吴咏梅凭借自己专业知识的解读。
小作坊老板也许另外有自己的解读，只不过当建国安董事放下手中的dv，认真询问他时，他却是一脸的闪烁之色，只是说祖宗就是这样传下来的，他实在是不明白为什么。
当时，建国安董事在心里骂了一句，狗逼样子，谁会在乎你的什么秘法。
建国安董事当时的脸色不太好看，至于嘛，这个民族有太多的技术，就是在这样的祖宗秘籍中留失了！
吴咏梅当时笑着拉了他一下，不用多问，看看就行了。
她一开始很好奇，他们是怎么加温的？
走近了看，才发现原来是陶瓷缸底，这也就说明了，明人们最大的发酵罐只能达到这个水平了。大件陶瓷的加工水平限定发酵的发展水平。
吴咏梅看见他们在竹管和木桶的连接处还涂抹了树胶，以用来达到良好的密封效果。她不用碰就能看出那个盖子很重很重，三个成年人都难以打开吧？
他们又是怎么控制发酵温度的呢？吴咏梅看到那个烧火之人，不停地用手背去碰那个缸体，她明白了，这是靠经验啊。
当时，吴咏梅认真查看了一下他们的生产原料。
他们是用榨糖后剩下的糖蜜做原料。这很正常啊！糖蜜是加工制糖后的副产品，价格低廉，货源充足。
糖蜜中的可发酵性物质，也就是甘蔗糖蜜中，含有相当数量的转化糖，约20％吧，酵母活细胞含有丰富的水解酶和酒化酶，酵母中的蔗糖酶能将糖蜜中的蔗糖水解为……分子葡萄糖和……分子果糖，然后再通过酒化酶将己糖发酵生成酒精和酒漕。
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