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“哎呀……实在是太好吃了呀!!!”
古方忍不住大声喊了起来,然后他看向老铁,老铁走过来,笑眯眯地简单介绍了一下秘制熏鹅的历史和做法。
当然,具体的制作工艺和秘方,老铁自然是不会说的。
古方立刻拍着大腿说:“这么好的好吃的,一定要发扬光大,老铁啊,你说,你想在什么地方开店铺,津海或者京城,你随便选,多贵的地段都没问题,想要了告诉我,我给你出钱……”
古方的豪爽让老铁夫妻非常的感动,依靠古家的财力,想要找个高端的地方开一家大酒楼,完全是没什么问题的。
老铁一跃成为酒楼的主厨也没什么问题,可是,老铁却有自己的坚守。
看到老铁有些为难的表情,周小龙就问:“老铁大叔啊,你怎么不说话,还有什么为难的地方,就赶快说出来,我们一起想办法。”
老铁迟疑了一下,才缓缓地说,其实在之前,也有一些大酒店聘请老铁去那里做主厨,工资待遇给的特别高,可是,老铁都没有去。
原因很简单,老铁不愿意离开现在这家老店。
因为,老铁这家熟食店,已经在这里开了一百多年的时间了。
据老铁的祖父说,这家店,在清朝的时候就有了,老铁的祖训是,不一定把祖业发扬广大,赚太多的钱,这些都不重要,重要的是,要做出天底下最好吃的熏肉,永远保留住老铁熟食店的味道。
为了这一点,老铁的祖先还在小店后面的小院子里,种了很多珍贵的中草药,尤其是一棵花椒树,已经活了一百年了,是一棵百年老树了,上面结出的花椒果实,跟外面超市里面买的味道完全不一样。
因为老铁家的佐料都是特殊的,都是自己种植的,因此才能把秘制熏肉做出自己的味道。
如果,店铺真的不能在这里开下去,老铁也搬家了,那么,后院里种的那些中草药,尤其是那一棵百年老花椒树,也许就会被人砍掉了。
这样一来,老铁不但失去了祖业,而且还永远的失去了老铁熟食店的味道。
老铁一番话,说得周小龙和古方有些感到,周小龙都感觉热泪盈眶了。
原来,老铁并不是一个拆迁钉子户,他并不是舍不得这个小破房子,老铁坚守的是一种味道,流传百年而不变的历史的味道。
古方是个很有学问的人,他完全明白老铁的意思了,找个好地方开一家新酒楼很简单,只要有钱就能办到。
现在的问题是,要想保住老铁熟食店的百年味道,那么,必须不能换地方。
古方慢慢的站起来,朝着门口走,他走出了老铁这家小店铺。
周小龙也慢慢地跟了出来,但是老铁夫妻却没有出来。
因为老铁认为,或许是古方觉得这种合作太麻烦,想要退出了,这种事,老铁不止一次的遇到过。
先不说老铁夫妻在屋里说什么,先说古方和周小龙。
古方走出老铁熟食店,并不是想要放弃合作,而是他想要仔细看一看周围的地形。
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“哎呀……实在是太好吃了呀!!!”
古方忍不住大声喊了起来,然后他看向老铁,老铁走过来,笑眯眯地简单介绍了一下秘制熏鹅的历史和做法。
当然,具体的制作工艺和秘方,老铁自然是不会说的。
古方立刻拍着大腿说:“这么好的好吃的,一定要发扬光大,老铁啊,你说,你想在什么地方开店铺,津海或者京城,你随便选,多贵的地段都没问题,想要了告诉我,我给你出钱……”
古方的豪爽让老铁夫妻非常的感动,依靠古家的财力,想要找个高端的地方开一家大酒楼,完全是没什么问题的。
老铁一跃成为酒楼的主厨也没什么问题,可是,老铁却有自己的坚守。
看到老铁有些为难的表情,周小龙就问:“老铁大叔啊,你怎么不说话,还有什么为难的地方,就赶快说出来,我们一起想办法。”
老铁迟疑了一下,才缓缓地说,其实在之前,也有一些大酒店聘请老铁去那里做主厨,工资待遇给的特别高,可是,老铁都没有去。
原因很简单,老铁不愿意离开现在这家老店。
因为,老铁这家熟食店,已经在这里开了一百多年的时间了。
据老铁的祖父说,这家店,在清朝的时候就有了,老铁的祖训是,不一定把祖业发扬广大,赚太多的钱,这些都不重要,重要的是,要做出天底下最好吃的熏肉,永远保留住老铁熟食店的味道。
为了这一点,老铁的祖先还在小店后面的小院子里,种了很多珍贵的中草药,尤其是一棵花椒树,已经活了一百年了,是一棵百年老树了,上面结出的花椒果实,跟外面超市里面买的味道完全不一样。
因为老铁家的佐料都是特殊的,都是自己种植的,因此才能把秘制熏肉做出自己的味道。
如果,店铺真的不能在这里开下去,老铁也搬家了,那么,后院里种的那些中草药,尤其是那一棵百年老花椒树,也许就会被人砍掉了。
这样一来,老铁不但失去了祖业,而且还永远的失去了老铁熟食店的味道。
老铁一番话,说得周小龙和古方有些感到,周小龙都感觉热泪盈眶了。
原来,老铁并不是一个拆迁钉子户,他并不是舍不得这个小破房子,老铁坚守的是一种味道,流传百年而不变的历史的味道。
古方是个很有学问的人,他完全明白老铁的意思了,找个好地方开一家新酒楼很简单,只要有钱就能办到。
现在的问题是,要想保住老铁熟食店的百年味道,那么,必须不能换地方。
古方慢慢的站起来,朝着门口走,他走出了老铁这家小店铺。
周小龙也慢慢地跟了出来,但是老铁夫妻却没有出来。
因为老铁认为,或许是古方觉得这种合作太麻烦,想要退出了,这种事,老铁不止一次的遇到过。
先不说老铁夫妻在屋里说什么,先说古方和周小龙。
古方走出老铁熟食店,并不是想要放弃合作,而是他想要仔细看一看周围的地形。
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